 1 caja de Ensalada primavera en conserva

Charquicán fácil

Cortar la carne, las papas y el zapallo en cubos de 1 cm. También, cortar los pimentones, cebolla y dos tercios de la zanahorias en cubos de 0,5 cm. Picar el ajo y rallar el resto de la zanahoria.

En una olla grande, calentar el aceite a fuego medio, sofreír la zanahoria rallada y el ajo picado, cocinar hasta dorar levemente.

Agregar la carne y cocinar por 5 minutos. Añadir las papas, el zapallo, los pimentones, la cebolla y la zanahoria, revolver.

Agregar agua hasta tapar las verduras, dejar hervir, luego reducir el fuego y cocinar hasta que las verduras estén blandas.

Con la ayuda de un moledor de papas, aplastar las verduras. Por último, agregar las verduras surtidasy mezclar.

Charquicán fácil

Ingredientes que necesitas

Preparación

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