Sabes la importancia de incorporar legumbres en tus comidas semanales? Con esta receta sal de la preparación típica de lentejas.

1/2 taza de pimentón rojo cortado en cubitos 

Hamburguesas de lentejas y champiñones

Pon a remojar las lentejas durante 24 horas. Pasado este tiempo cuélalas y lávalas bien. Con la ayuda de un procesador de alimentos, muele las lentejas hasta obtener una masa fina. 

Pica finamente la cebolla, los dientes de ajo, los champiñones y los pimientos, y sofríe. Agregar sal y pimienta, para luego añadirlos a las lentejas. 

Mezcla todo bien, añade pan rallado y vuelve a mezclar. Reserva esta masa unos minutos. 

Pon un sartén con aceite, a fuego medio. Luego, con tus manos, separa en forma de bolitas esta masa, para armar las hamburguesas. 

Fríe las hamburguesas por ambos lados, aproximadamente, 2 minutos por lado. Y arma tus hamburguesas con los ingredientes que más te gusten o sirvelas al plato con el acompañamiento que quieras.

Hamburguesas de lentejas y champiñones

Ingredientes que necesitas

Preparación

No hay recetas