Una forma distinta y entretenida de darle a tus hijos fideos con carne.

300 g de carne molida de pavo o de vacuno con bajo % de grasa

1 bandeja de champiñones cortados en cuadraditos

1 envase de fetuccini de espinaca o de huevo

Niditos de pájaro

Calentar 1 cdta de aceite en una sartén a fuego alto, agregar la cebolla y el ajo hasta cocinar. Retirar y dejar enfriar.

En un bowl, disponer la carne y sumar la cebolla con el ajo. Agregar el huevo, el pan estrujado, los condimentos, el perejil y mezclar.

En una sartén a fuego bajo calentar nuevamente 1 cdta de aceite, saltear los champiñones durante 3 minutos, enfriar y luego mezclar con la carne. Formar bolitas (deben salir 6 bolitas en total).

Ubicar en una budinera aceitada y llevar a horno precalentado por 20 minutos o bien hasta que estén cocidas.

Cocinar el fetuccini según indicaciones del envase. Preparar cada plato, formando un nido con el fetuccini, y en el centro ubica una bolita de carne.

Decorar las bolitas, utilizando la clara del huevo duro y trozos de aceitunas, para simular los ojos. Ubicar bajo ellos, un trozo de zanahoria, para la nariz, y sobre ellos un pedazo de cebolla para las cejas. Colocar una varita de perejil en la parte superior.

Niditos de pájaro

Ingredientes que necesitas

Preparación

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